Domaine Dalmeran - La Célestière
13103
Saint-Etienne du Grès
http://www.dalmeran.fr/
Le Château Dalmeran cultive 11 hectares de vignes et est reconnu pour la grande qualité de ses vins rouges de garde, élaborés à partir du Grenache, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon.
Les cultures sont certifiés depuis 2011 en Agriculture Biologique pour le respect de la nature et du terroir.
Le Vieillissement des rouges se fait entre 4 et 5 ans avant de les commercialiser, où ils sont prêts à boire avec encore un joli potentiel de garde !
Le fait que la production soit volontairement limitée permet au terroir de donner à son caractère tout sa dimension.