La peau des olives est retirée. Cela enlève l’amertume et permet à l’olive de retrouver tout son parfum !
Entreprise familiale certifiée bio depuis 2013, qui réinvente une dizaine de recettes originales et locales.
Lors de la fabrication, le cuisinier contrôle chaque petit détail des recettes pour obtenir une qualité supérieure dans les produits finis.