Les 20 espèces florales sont cultivées sur 0.5 hectares selon les principes de l’agroécologie : économie d’eau, gestion des adventices, paillage naturel, intrants limités, récolte manuelle, ... .
Après la récolte, les fleurs et feuilles vont être utilisées via des procédés de transformation traditionnels et complexes.
La mise au point de la transformation a requis plus de 6 mois de travail et d’essais, pour arriver à un haut niveau de maîtrise de produits à base d’eaux florales, de macérâts huileux et d’huiles essentielles.