Mas de la Tapi
13890 - Mouries L’exploitation propose deux gammes d’huiles d’olives : un « Fruité Vert » et un « Fruité Noir, aux olives maturées ». Les vergers sont situés au sein du Parc Naturel Régional des Alpilles, avec plus de 14 hectares d’oliviers.
http://www.masdelatapi.com/savoir-faire.htmLes récoltes sont certifiées AB depuis Novembre 2013 et l’huile d’olive est en AOP « Vallée des Baux de Provence » depuis 1997.
Issue d’un assemblage de différentes variétés typiques du terroir, l’huile d’olive est à la fois complexe et douce, avec une belle rondeur en bouche !