Domaine Dalmeran - La Célestière
13103 - Saint-Etienne du Grès Le Château Dalmeran cultive 11 hectares de vignes et est reconnu pour la grande qualité de ses vins rouges de garde, élaborés à partir du Grenache, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon.
http://www.dalmeran.fr/Les cultures sont certifiés depuis 2011 en Agriculture Biologique pour le respect de la nature et du terroir.
Le Vieillissement des rouges se fait entre 4 et 5 ans avant de les commercialiser, où ils sont prêts à boire avec encore un joli potentiel de garde !
Le fait que la production soit volontairement limitée permet au terroir de donner à son caractère tout sa dimension.