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Biocoop Camargue

Jean-François Dumas

Jean-François Dumas

13310

Saint Martin de Crau

Depuis 2009, les fruits et légumes bio sont produits sous 0.7 hectare de serres dans l’exploitation familiale (datant de 1968), à Saint Martin de Crau.

En hiver on y récolte des salades (4 variétés), des blettes, épinards, fenouils et choux rave. Au printemps on y voit du concombre puis vient la saison des courgettes, aubergines, poivrons et tomates (variétés anciennes). 

Le but est aussi de cultiver des espèces et variétés originales, que l’on n’a pas l’habitude de voir dans nos assiettes ! 

Ce posant déjà des questions quant à l’efficacité des traitements chimiques et étant pas habitué à les utiliser, c’est tout naturellement qu’il a certifié ses produits en bio en 2009.

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