Bongran - BioCamargue
13200
Arles
Cette entreprise conditionne le riz de 40 producteurs camarguais. Depuis les années 1960, la marque Bongran se développe pour proposer différents riz, certifiés Agriculture Biologique et IGP (Indication Géographique Protégée).
Une fois le riz récolté, il est nettoyé et séché par une première société. Puis les grains sont décortiqués, ils peuvent également être blanchis pour obtenir du riz blanc ou semi-complet.
La SAS Biocamargue récupère ce riz et le conditionne sous atmosphère protectrice, il est ensuite proposé en magasin Biocoop ! Le riz peut aussi être transformé en galettes.
Les producteurs doivent fournir un échantillon à analyser de la culture avant chaque récolte. Cela permet de contrôler la non-utilisation de pesticides, en AB.