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BAA - Bière Artisanale Arlèsienne

BAA - Bière Artisanale Arlèsienne

13310

Saint Martin de Crau

http://brasserieartisanalearlesienne.com/
En mai 2016, Florent a décidé de se lancer seul dans la fabrication de bières bio, locales, artisanales et originales !

La bière est brassée et mise en bouteille dans un atelier de 90 m², à proximité de Saint Martin de Crau. 

Labellisée bio depuis le début de son activité. 

À partir d’un mélange de céréales (blé, orge, ...), d’eau de source, de houblon, de levures et autres petits ingrédients, il produit 8 saveurs différentes ! 

Il faut au minimum 2 semaines pour faire cette boisson fermentée. Grâce à l'activité de la levure Saccharomyces cerevisiae, qui a donné son nom à la cervoise (= l'ancêtre de la bière, non houblonnée).

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